幸せな味できた！
先日おあげを自分で炊いてみたけど
濃いくち醤油をつかったのとだしの調整がうまくいかずに
少し濃いおあげになってしまったのだけど
薄口醤油をかってきて あとは配分変更
合わせだし500ml 砂糖大さじ８ 薄口醤油大さじ３
砂糖大さじ８はやりすぎかとおもったけど
これがはまって大正解
色もちゃんときつね色～
薄口醤油のおかげだね
炊いてるときからかなりいい匂い(*^^*)
そんなわけで進化しました
おあげからじゅわーっと甘めのおだしがでてきて
めっちゃ幸せの味だった！
きつねうどんも極めたなこれはｗ
今いろんなうどんをお試ししておりまして
今回は徳島の半田極細うどんです
おすすめの乾麺があったら教えて下さい♪
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