ゆずをもらったので
友達からゆずをいただきました
この季節がきたねーと友達からの差し入れで季節を感じます
もぎたてだしせっかくなんで皮だけつかうとかはもったいない
ゆず茶って難しいのかなぁとおもって調べたら
グラニュー糖とはちみつがあれば
火も使わずにできるとのことで早速つくってみました
丁寧に種をとって果汁が出ないように先に果汁を絞って
残りの皮を千切りに
はちみつとグラニュー糖に漬け込んで半日デ出来上がりです
グラニュー糖100グラム：はちみつ３０グラムの割合でつくりましたが
私ははちみつもうちょい多めがいいみたい
瓶を煮沸消毒してつめました
一人暮らしだからゆず２個ぐらいが食べ切れるちょうどいい量かも
冷蔵庫で１ヶ月もつそうです(*^^*)
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